広島焼のトッピング｜イカ天・もち・チーズ、何を足すか

食感を足すトッピング

イカ天（300円・税込）は広島風の定番で、生地の間に入れると香ばしさと歯ごたえが加わります。

もち（200円・税込）も同じく食感が変わる一品です。焼き上がりに伸びが出ますので、取り分けるときは切り分けやすい大きさにしておくとよいかと思います。

コクを足すトッピング

チーズ（200円・税込）と納豆（200円・税込）は、ソースの味を受け止める方向のトッピングです。

キムチ（300円・税込）は辛味と酸味が加わるため、味の方向が変わります。同時に足すよりは、どれか一つに絞るほうがまとまります。

具そのものを増やす

量を増やしたい場合は、超ダブル（350円・税込）という選び方があります。

海鮮を足すなら生イカ（350円・税込）、生エビ（350円・税込）、ホタテ（350円・税込）、肉を足すならすじ肉（350円・税込）、牛ロース（時価）です。

仕上げに効くもの

ネギかけ（300円・税込）と紅しょうが（200円・税込）、コーン（200円・税込）は、焼き上がりの印象を変える仕上げのトッピングです。

ソースの甘みが強いと感じる方は、紅しょうがを足すと後口が軽くなります。まずは1〜2品にとどめて、次回に別の組み合わせを試していただくのがおすすめです。