神楽坂で広島の味を｜広島県の食材と、広島菜漬け・広島の地酒

広島県の食材を使った広島風お好み焼

広島っ子では、広島県の食材を使用した広島風お好み焼をご用意しています。

広島風お好み焼は、大阪風のように生地と具材を混ぜるのではなく、生地・キャベツ・麺を重ねて焼き上げるのが基本です。この作り方の違いは広島風と大阪風、お好み焼きの違いとはで詳しくご紹介しています。

お好み焼は約15種類。定番の肉玉から、スペシャル、海鮮スペシャル、特上まで段階があり、そば入り・うどん入りをお選びいただけます。

広島菜漬けという一品

広島らしい品としてご用意しているのが、広島菜漬け（435円・税込）です。

広島菜は広島で育てられてきた菜で、その漬物は現地の食卓に並ぶものです。鉄板の料理が続くなかに挟むと、口の中が切り替わります。

脂のある鉄板焼や、にんにくを効かせたお好み焼と交互に食べると、最後まで進めやすくなります。鉄板料理の組み立て方は鉄板焼を美味しく楽しむコツもあわせてご覧ください。

広島の地酒を4銘柄

お酒でも広島のものをお選びいただけます。誠鏡・賀茂鶴・神雷・富久長の4銘柄を、それぞれ一合・二合でご用意しています。

誠鏡は一合700円・二合1,400円、賀茂鶴は760円・1,520円、神雷は780円・1,560円、富久長は800円・1,600円です（いずれも税込）。飲み比べながら好みの一本を探していただくこともできます。

広島焼との相性については広島の地酒と広島焼の相性でご紹介しています。生ビール600円、ハイボール500円などもございます。

ご来店の前に

営業は17:00〜23:30（L.O. 23:00）、土曜が定休日です。日曜は営業しております。昼の営業は休止中のため、夜のご利用となります。

場所は東京都新宿区津久戸町1-12 中村ビル1階。飯田橋駅から徒歩3分、牛込神楽坂駅から徒歩8分、神楽坂駅から徒歩9分です。席はカウンター6席・テーブル14席の全20席で、個室のご用意はございません。

ご予約はお電話（03-3260-5888）にて。お支払いは現金のみで、店内は全席喫煙可です。